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青蒜炒豆干的做法步骤

1.准备所有材料。

2.豆腐干切成片；青蒜斜切段。

3.锅中放油。

4.先放入豆干煸炒至微焦，再放青蒜白翻炒片刻，加盐、酱油少许、青蒜叶翻炒出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜最好将蒜白和蒜叶分前后炒，这样即可保证青蒜的成熟度，又可让菜肴美观，不失营养。